Comment et quand introduire des céréales à un bébé

Les céréales, avec les fruits, sont généralement les premiers aliments que les bébés commencent à manger après quelques mois où ils ne boivent que du lait maternel ou du lait maternisé. Il s’agit d’un source importante de vitamines, de nutriments et d’énergie nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. De plus, si nous sélectionnons des céréales complètes, nous fournirons à l’organisme des fibres et des antioxydants qui aident à prévenir les maladies cardiaques, à réduire le cholestérol et à réguler le transit intestinal. Mais, quand peut-on introduire des céréales chez un bébé ? Selon les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et de l’Association espagnole de pédiatrie (AEDP), les bébés doivent être nourris à base de lait (maternel ou en poudre) jusqu’à ce qu’ils répondent à une série d’exigences qui garantissent que leur système digestif est prêt à recevoir d’autres aliments. Le exigences sont les suivants :

• Avoir 6 mois
• Ayant perdu le réflexe d’extrusion, c’est-à-dire lorsque vous mettez une cuillère vide dans votre bouche, vous ne l’expulsez pas avec votre langue.
• Assis sans soutien
• S’intéresser à l’alimentation

Si notre bébé fait toutes ces choses, cela signifie qu’il est prêt à commencer son alimentation complémentaire. Il convient de noter que l’ordre dans lequel les aliments sont introduits n’a pas d’importance et peut être introduit dans n’importe quel ordre décidé par la mère ou le père, les céréales ne doivent pas nécessairement être le premier aliment autre que le lait pour le bébé.

L’OMS et l’AEDP recommandent l’allaitement maternel exclusif jusqu’à l’âge de 6 mois qu’il s’agisse de l’allaitement maternel ou du biberon. Et cela signifie qu’avant cet âge, vous ne devez pas boire autre chose que du lait, pas d’eau, pas d’infusions, pas de céréales, pas de bouillie, rien. L’allaitement maternel devrait se faire à la demande, en nourrissant notre bébé quand il le veut, sans regarder l’horloge. Par conséquent, les céréales doivent être introduites à partir de l’âge de 6 mois à condition qu’il réponde aux autres exigences fixées par les différents organismes officiels.

Et vous vous demandez peut-être pourquoi ils vendent des aliments pour bébés à partir de 4 mois ? Dans la section enfants de n’importe quel supermarché, vous trouverez des bouillies de fruits et des préparations de céréales pour les bébés de 4 mois qui peuvent entraîner des problèmes futurs à l’âge adulte, tels que l’hypertension, le diabète, l’obésité ou des problèmes digestifs.

Il y a quelques années, les entreprises d’alimentation infantile ont commencé à promouvoir le lait maternisé, à tel point qu’on pensait qu’il était meilleur que le lait maternel et qu’on le complétait avec des fruits et des céréales dès l’âge de 4 mois. C’est pourquoi ils sont aujourd’hui vendus tout naturellement, contre les recommandations sanitaires actuelles. De nombreux pédiatres recommandent de les introduire plus tôt afin que les bébés puissent prendre plus de poids. Dans ce cas, il convient d’évaluer les raisons de cette situation et d’envisager différentes alternatives.

Les bouillies de céréales industrielles préparées spécialement pour les bébés ne sont même pas nécessaires si nous ne voulons pas les leur donner. Il y a des alternatives plus saines et plus naturelles qui ne sont pas chargés de sucres comme les sucres commerciaux. Les céréales que nous pouvons donner à notre bébé sont les le pain, les pâtes, le riz, le quinoa, l’avoine, l’épeautre, le seigle, le maïs ou l’orge. Tous ou la plupart d’entre eux contiennent du gluten qui, sauf en cas d’intolérance exceptionnelle, peut être introduit à partir de l’âge de 6 mois également. Avant cet âge, il n’est pas possible de donner des bébés, aussi les céréales qui nous sont vendues préparées à partir de 4 mois sont sans gluten. Mais comment pouvons-nous les introduire ? Lisez la suite pour le savoir.

Une fois que nous aurons clairement défini les exigences auxquelles notre bébé doit satisfaire pour commencer à manger des céréales ou tout autre type d’aliments, voyons comment nous pouvons les introduire :

• Pâte à papierL’utilisation de céréales naturelles ou de céréales industrielles est possible, selon les préférences de la famille. Vous pouvez par exemple préparer du riz ou de la bouillie d’avoine, ou ajouter du pain ou des pâtes à la purée de légumes.
• PorridgePorridge d’avoine : le porridge d’avoine est un plat typiquement anglo-saxon qui consiste à mélanger cette céréale avec du lait (dans ce cas, du lait maternisé ou du lait maternel).
• SolideSi nous décidons d’introduire des aliments solides dès le début, permettant au bébé de se réguler par la méthode de sevrage Baby Led, nous lui donnerons directement du pain grillé, des macaronis, des crêpes complètes…

Chacune des trois méthodes est également valable, et ce qui doit être pris en compte est la forme de présentation. Les bouteilles doivent être évitées dans l’alimentation des céréales car elles augmentent le risque de carie dentaire. Dans le cas de céréales en purée ou moulues, il est préférable d’utiliser une cuillère.

Si nous choisissons d’utiliser une bouillie de céréales industrielles, nous devons toujours tenir compte de la instructions sur la boîte par le fabricant, car chaque marque a une quantité recommandée différente. Si nous proposons des céréales naturelles, nous devons laisser les bébés s’autoréguler, c’est-à-dire qu’ils décident eux-mêmes de la quantité de chaque aliment qu’ils doivent manger. En tant que parents, nous devons offrir une alimentation variée sans jamais forcer les bébés et les enfants à manger pour éviter une relation négative avec la nourriture. Nous devons nous rappeler que jusqu’à un an, les bébés sont allaités au sein et, le reste des aliments sont juste quelque chose de complémentaire pour qu’ils puissent essayer différents goûts, textures et s’adapter progressivement au type d’alimentation des adultes.

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• Gomez M. (2018) Recommandations de l’Association espagnole de pédiatrie sur l’alimentation complémentaire. Consulté sur https://www.aeped.es/comite-lactancia-materna/documentos/recomendaciones-aeped-sobre-alimentacion-complementaria
• Oliver, D. (14 février 2020). Les céréales ne sont ni en purée ni dans le lait. Consulté sur : https://www.elpais.com/elpais/2020/02/04/mamas_papas/1549284512_841239.amp.html